Champagne Coutelas Brut – Cuvée Origin’
La Cuvée Origine du Champagne Coutelas est une expression authentique du savoir-faire familial transmis depuis huit générations. Élaborée au cœur de la Vallée de la Marne, cette cuvée incarne l’équilibre parfait entre tradition, ainsi que terroir et précision. Issu d’un assemblage des trois cépages emblématiques champenois — Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay — ce champagne brut reflète fidèlement la richesse de son origine, en alliant fruité, fraîcheur et profondeur.
Dès l’ouverture, le vin dévoile une effervescence fine et persistante. Le nez est expressif, sur des notes de fruits à chair blanche (poire, pomme) accompagnées de touches briochées, de fleurs blanches et d’un subtil fond minéral. En bouche, la matière est ample et élégante. La fraîcheur naturelle du Chardonnay s’harmonise avec la rondeur du Meunier et la structure du Pinot Noir. L’ensemble donne un vin équilibré, dynamique et raffiné, avec une finale longue et légèrement toastée.
Vieilli longuement sur lies dans les caves de la maison Coutelas, cette somptueuse Cuvée Origine développe une belle complexité aromatique tout en conservant une grande digestibilité. Ce champagne est un parfait ambassadeur du style de la maison : précis, élégant, et respectueux de la nature du raisin.
Accord Mets et Champagne
La Cuvée Origine se prête à toutes les occasions, des apéritifs festifs aux repas gastronomiques. Sa fraîcheur et sa finesse en font un excellent compagnon de bouchées apéritives raffinées, comme des blinis au saumon fumé, des huîtres fraîches ou bien des gougères au comté. Il accompagne à merveille les sashimis, les tartares de poisson ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Son équilibre lui permet aussi de briller sur des plats plus riches, comme une volaille rôtie ou un très bon risotto aux champignons. Il s’associe parfaitement avec des fromages à pâte pressée cuite (comme le comté ou le beaufort) et ainsi que des desserts légers à base de fruits blancs.
Servir à 8-10°C dans un verre à vin blanc élancé pour apprécier toutes ses nuances aromatiques. En savoir plus
Le Domaine
La maison Champagne Coutelas, fondée en 1809, cultive aujourd’hui près de 7 hectares de vignes réparties entre la Vallée de la Marne et la Montagne de Reims. Travaillant dans une démarche durable, la famille adopte des pratiques respectueuses de l’environnement, allant vers une viticulture raisonnée voire biologique selon les parcelles. Les vinifications sont réalisées de manière traditionnelle, avec une attention prononcée et minutieuse portée à chaque étape, de la vigne à la mise en bouteille.
Le Vigneron
Damien et Angélique Coutelas incarnent la nouvelle génération de cette maison indépendante. En effet, attachés à l’héritage familial tout en intégrant des techniques modernes, ils élaborent des champagnes de caractère, reflétant la typicité de leur terroir. La Cuvée Origine est un hommage à leurs racines, un vin de Champagne franc, sincère et accessible.
Terroir
Les raisins de cette cuvée proviennent majoritairement de sols argilo-calcaires typiques de la Vallée de la Marne. Ainsi, les raisins produit par ce terroir confère aux vins une belle fraîcheur, une tension naturelle et une expression fruitée délicate. La diversité des expositions et l’assemblage des cépages permettent de créer un vin équilibré et représentatif de l’identité Coutelas.
